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              如何提高夏季菌種成品率

              日期:2019-06-29 10:09:25 關注:1580次 返回列表
                        一、抓好培養基滅菌。夏季溫度高,配制的培養基要求新鮮、不霉變,拌好的原料要及時裝入瓶、袋滅菌。制做瓶裝菌種,要盡量減少棉塞和牛皮紙受潮現象。每次滅菌時,應用塑料袋封裝少量棉花和牛皮紙帶入一并滅菌。

                              滅菌后,及時在接種箱內更換受潮的封口物。采用袋式生產菌種,每道生產環節都要輕裝、輕拿、輕放,凡是刺破、擠破、脹壞的塑料袋,均應用醫用膠布粘封好或采用雙層袋套好。袋口可用橡皮圈或撕裂帶代替棉塞和套環進行封扎。袋裝基質可視裝料量的多少,適當延長滅菌時間1-2小時,且排氣要慢。
               
                二、改進接種技術。因接種箱內采用酒精燈火焰接種,溫度上升常達40-50℃,極易灼傷或燙死菌種。因此,接種要安排在早晚或夜間氣溫稍低的時間內進行。接種時,每次轉瓶量比常規生產時適當減少,接種量要相對增大,瓶口上部的老化菌絲要挖除干凈。 
               
                三、加強菌種培養管理。菌種培養場地要求清潔、無毒、無蟲、涼爽、無陽光照射,相對濕度在60%以下。剛接好的菌種,必須等瓶袋外部和封口物干燥后,再進行堆疊。堆疊的高度和堆間的距離,要掌握不產生堆溫、有利于通風、方便管理等原則。夏季制種染菌快,一般接種3天后應進行檢查,一旦發現污染菌種就要及時清除。

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